Bu Blogda Ara

Translate

3. etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
3. etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Şubat 2017 Pazar

Şiir okumak

Şiir okumak...

Bu metinde yer alanlar, son olarak karşılaştığım ve dinlediğim şiirlerde hissettiğim, şahsıma muasır bir eleştirinin paylaşılmasıdır.
Bu site de kendi kişisel görüşlerimi paylaşım yerdir.

Genel olarak üçe bölmek en mantıklısı gibi geldi bana;

1. Sahibinin okuması
2. Profesyonelin okuması
3. Sevenin ya da paylaşmak isteyenin okuması

Şeklinde sınıflandırmak bana en güzel geleni. Bunun ile ilgili örnekler de vermek istiyorum ama önce düşüncemi paylaşmak isterim.

Okumak için çok önemli bir şey var; o da şiirin "ruhu" ... Bunu bilen kimler var? Bence yalnızca sahibi, ona bunu yazdıran dünya size onun yaşadığını nasıl yaşatmış olsun ki. Çok güzel şairlerin çok derin şiirlerinde hissediyorum bir çok şeyi, hatta bir çok şeyi böyle düşünüyorum.

Şiirleri okuyorum, hissediyorum. Dinliyorum daha çok hissediyorum. Yaşamdan dinliyorum, daha da çok hissediyorum.

Kitabı elime alıp, onlarca kez okudum bir şiiri, bir de sahibinden dinledim. Bir orotoryoda dinledim, bir dizide dinledim.

Okuma ile ilgili bence en büyük sorun, şiire eşlik eden müzik ile öncelik farkı. Şiir okurken, müzik eşlik eder. Şarkı söyler iken şiir. Belki de en büyük hata budur benim hissettiğim. Bükülmüş, frekansı- tınısı değişmiş ses şiirin nüanslarını bırakıp kulak zarının yüzeyini tırmalama işine giriyor.

Bir de kendi ağzından dinleyin.

Attila İlhan 3. Şahsın şiiri

Sonra okurken atladığınız o "jezebel" kim bir de ona bakın tarihin en eski sayfalarından...

13 Kasım 2016 Pazar

Renkli yaklaşımlar ile kahve...


Kahveye iki farklı tarzda yaklaşmak istiyorum. İlki bitter bir şekilde yetiştiği toprağın tadını alması ve bunun damakta bıraktığı o his. Tabi bunun için orta derecede kavrulmuş çekirdekleri demleme yöntemi için uygun şekilde öğütmek sonra onu içindeki aromayı bırakacağı süre boyunca su ile muamele etmek gerekir. Kısa bir tarif ile bakacak olsak, 300 cc'lik bir bardak için 20 gram orta çekim kahveyi, V60 ile 3 dk içinde süzülecek şekilde yaparak o bitter aromanın içinde kaybolabilirsiniz.


İkinci kısmı ise renkli kısmı bence. Burada aslında 3. nesil kahvecilikten öte, 2. nesil kahvecilik ön planda olabilir. Biraz şeker, süt, süt köpüğü kullanıp, güzel bir espresso ile birleştirerek çok güzel şeyler ortaya çıkartabilirsiniz. Birçok farklı tarif buluabilirsiniz ancak ben ufak bir kısmını aşağıda bir görsel ile paylaşmak istiyorum.

Afiyet olsun....